“荷”你一起,探索新西兰奥秘(二)——牧场篇

2018-03-27

QQ截图20180328152420.jpg


新西兰位于地球南端,塔斯曼海与太平洋之间。这是一片僻静之土,这片世界上独一无二的土地赐予了新西兰规律、纯净的降雨和充足的阳光。这一切造就了新西兰成为牧草生长的理想之地。


QQ截图20180328152555.jpg


在新西兰丰沃土地和适宜气候的滋养下,牧草生长,茂密旺盛、牛羊成群。

 

QQ截图20180328152612.jpg


今天,我们跟随新西兰一行伙伴们的脚步,走进荷仕兰位于新西兰著名的剑桥牧场,参观感受荷仕兰奶粉的奶源地及体验牧场生活。

 

QQ截图20180328152639.jpg


从奥克兰出发,经过两个多小时的车程,一行人来到了位于怀卡托平原农牧区的荷仕兰原奶所在地的剑桥牧场。映入眼帘的是绿油油的草坡、纵横阡陌,成群的奶牛在牧场中自由漫步。


QQ截图20180328152650.jpg


热情的美女牧场主Christina迎接大家,然后逐一介绍了牧场的规模、牧草的种植、奶牛的生活方式、挤奶的过程等等,让我们跟随前行伙伴们一起来体验吧!

 

QQ截图20180328152710.jpg


看到我们的经销伙伴们为什么都穿着鞋套么?


那是为了保护牧场,不被外来细菌病毒所感染…

QQ截图20180328152722.jpg

剑桥牧场总共有21块草场,奶牛们每天吃一块草地,第二天再换下一块去吃。等到21天后,第一次吃的那块草地上的草又新长出来了,形成良性循环。21天正好是草的生长周期,这样既保证了奶牛们的食物供给,又不会破坏大自然生态。这体现了牧场的精细化管理和规范化经营。这里的牧草不打农药不上化肥。剑桥牧场的农场主十分重视牧草的质量、奶牛的健康和奶牛产出的牛奶。他们始终秉持基于天然牧草,自然放养的牧场理念,通过观念和技术的革新,农场主持续提高着新西兰乳品的标准。

QQ截图20180328152804.jpg

 

健康且被精心照护的奶牛才能产出高品质的牛奶是不可颠覆的事实。这也正是新西兰农场主专注于种植高质量牧草、践行牧场管理,保证奶牛健康满足的原因。这里的农场主坚持最天然的奶牛喂养方式——牧草喂养。这里的奶牛在牧场中自由漫步、释放天性,它们有90%的时间在天然草原上渡过。

 

QQ截图20180328152841.jpg


硕大的牧场全程机械化。每个奶牛身上带有一个电子芯片,记录了它们的出生年月、挤奶时间等信息。一放音乐奶牛们排着整齐的队伍,“漫步去机器前挤奶”。它们会各就各位,配合机器挤奶。


QQ截图20180328152853.jpg


牧场里分布着多个区间,有专门的养殖区、清洗区以及挤牛奶区等。奶牛一次挤奶5-6分钟,可以吸出20升的牛奶,一天可以吸2次牛奶。


QQ截图20180328152909.jpg

 

挤出的牛奶储存必须立即冷藏。牛奶通常储存控制在7摄氏度左右恒温,而且不得存放超过48小时。送至荷仕兰奶粉加工工厂生产之后,必须彻底清洗存储槽和不锈钢管,确保下次存储鲜奶安全性。

QQ截图20180328154752.jpg

短短的剑桥牧场之行,给在场的每一人留下了深刻的印象。新西兰悠久的畜牧业和现代牧民对牧场的热忱、诚信和专注血脉相承。富饶的牧草、幸福的奶牛才可以产出优质的牛奶。通过新西兰Winston  Nutritional工厂的先进技术才能生产出更健康,更安全的奶粉。

QQ截图20180327163433.jpg